POLLO ENCEBOLLADO

Consejos y trucos para la elaboración
Además del pollo y la cebolla, otro de los ingredientes básicos de esta receta son los ajos, que combinan de maravilla con el pollo guisado.

Pero no olvides que para tener una buena digestión es importante cortar los ajos por la mitad y quitarles el nervio central antes de cocinarlo. Así mantendrán todo su sabor pero resultarán mucho más suaves.

Ingredientes
1 Pollo
1/2 Kg Cebollas
3 dientes de ajo
Laurel
Vinagre
Sal
Aceite de Oliva